Подавайте баранью отбивную на ужин в будний день, и вы действительно станете очень популярным поваром. Их вырезают из корейки бараньей туши, поэтому они подчеркивают сочную нежность мясных глазков, покрытых слоем сладкого жира, который при приготовлении покрывается корочкой. Поскольку наша баранина производится от старых овец, которые много лет паслись на экологически чистой траве, богатой клевером, и выдерживалась не менее недели, у нее более насыщенный вкус и крепкий вкус, что делает ее по-настоящему сытной. Эти отбивные готовятся быстро, и для их приготовления требуется всего лишь простое сопровождение.    В «Мясорубка» наша баранина, выращенная на траве и пастбищах, медленно созревает для получения насыщенного вкуса, который нравится нашим клиентам. Мы верим в использование всех наших ресурсов, где это возможно, чтобы исключить отходы. После нескольких сезонов ягнения наши овцы выводятся на пенсию. Минимальный срок хранения: 6 дней  

Медленный рост — большая часть нашей философии здесь, в «Мясорубка». Вместо того чтобы торопить наших животных набирать вес с помощью концентрированных рационов, богатых белком, мы позволяем им расти с той скоростью, с какой это было задумано природой, на естественном рационе. Для наших овец это означает траву, будь то свежая с поля летом или в виде сена и силоса зимой. Старые овцы из нашего племенного стада обеспечивают нас бараниной, и они провели свою жизнь на наших пастбищах, наращивая крепкие мышцы и скелет. Именно сочетание питательной зелени и длительного срока хранения придает нашей баранине особый, ни с чем не сравнимый вкус.