Баранью ногу, вырезанную из задней части бараньей туши, ничто не сравнит с бараньей ногой для придания ей насыщенного вкуса и супер-сочного мяса. Благодаря тонкому слою жира под кожей, нежной мраморности мяса и желеобразной соединительной ткани между мышцами это полезное блюдо, которое действительно легко приготовить и является по-настоящему вкусным центральным блюдом. Оставление кости внутри придает мясу дополнительный аромат по мере приготовления, и вы получаете дополнительное преимущество в виде сочного костного мозга, придающего мясу дополнительную сочность. Вы можете приготовить баранину с ароматными приправами по этому рецепту или с лимоном, чесноком, фетой и жареным молодым картофелем по этому рецепту. В «Мясорубка» мы считаем, что медленный рост лучше всего, у ягнят развивается сердце, иммунная система и крепкий скелет. Все это влияет на вкус их мяса и его приготовление. Это означает, что мы не забиваем наших ягнят, пока им не исполнится по крайней мере восемь месяцев, а это значит, что у вашего ягненка будет хорошо развитая мускулатура с естественным, приятным на вкус слоем сладкого жира. Если вы предпочитаете готовить без костей, попробуйте нашу баранью ногу без костей .  Минимальный срок хранения: 6 дней  

Баранина имеет репутацию весеннего деликатеса, но мы считаем, что ею следует наслаждаться круглый год! Чтобы обеспечить нас постоянными поставками высококачественного мяса, мы составили график окота таким образом, чтобы ягнята рождались два раза в год. Они будут питаться от своих матерей в течение четырех месяцев, прежде чем перейти на полностью травяное питание. Поскольку они ведут естественный образ жизни на свободном выгуле, наши овцы производят сытное мясо с действительно характерным вкусом. Пищевая ценность на 100 г: Энергия 160 Ккал / 666 кДж | Жира 11,1 г, из которых насыщает 3,7 г | Углеводов 0 г, из которых сахара 0 г | Клетчатки 0 г | Белка 15 г | Соли 0,11 г.