Голяшки ягненка срезают с верхней части задней ноги. Они полны вкуса, а при медленном и медленном приготовлении получаются бархатистое, нежное мясо, отваливающееся от костей. Рекомендации по порции — 320 граммов: 1 голяшка Рекомендации по приготовлению — Разогрейте духовку до 180°C. Нагрейте масло в кастрюле на сильном огне. Готовьте рульки партиями по 3–4 минуты или пока они не подрумянятся. Переложите в большую жаровню с бульоном, помидорами, зеленью и т. д. и дайте потушиться в течение 2 часов + Рецепты — Пирог с бараниной и красным вином, рульки ягненка Мрузия.