Запах и шипение жарящегося бекона сочетаются с лучшими радостями жизни. Но вы, наверное, заметили, что не все беконы созданы одинаковыми. В «Мясорубка» мы гордимся тем, как мы готовим копченый бекон без нитратов, и думаем, вы действительно сможете почувствовать разницу. очевидно, что это важно для нас, но так же важно и натуральное, что означает, что мы готовим наш бекон без помощи химических веществ, таких как нитраты. Мы урезали процесс и используем только морскую соль и коричневый сахар в качестве сухих отвердителей. После копчения в коптильне на натуральном древесном дыму у нас получается бекон, который имеет именно тот вкус и текстуру, которые он должен иметь. хотите приготовить копченый бекон самостоятельно, смотрите наш рецепт здесь .  В «Мясорубка» мы держим наших свиней на улице до тех пор, пока позволяет погода, позволяя им предаваться своим естественным инстинктам валяться, нежиться и бегать – активный образ жизни придает нашим свиньям отличную мышечную выносливость, позволяя получать мясо с богатым вкусом и текстурой. Минимальный срок хранения: 9 дней  

Копченый бекон «Мясорубка» изготавливается из отруба, который включает в себя корейку и брюшко свиной туши. Большая овальная часть рашера — это корейка, а маленький кусочек на конце — брюшко. Мы оставляем достаточно жира, чтобы бекон оставался влажным и сочным при приготовлении, но на наших ломтиках вы не найдете толстого слоя кожуры. Большая часть бекона промышленного производства получается путем заливки мяса рассолом, чтобы оно быстрее прожарилось. Когда вы готовите его, на сковороде оказывается много воды. Поскольку мы используем традиционные методы приготовления, из нашего бекона не вытечет вода. Просто потрясающий вкус. Ингредиенты: Свинина (90,9%), сахар Демерара, * Морская соль * Без ингредиентов. Пожалуйста, обратите внимание, что это блюдо производится в условиях, в которых перерабатываются орехи (включая арахис), семена, злаки, сельдерей, соя и продукты, содержащие глютен.  Пищевая ценность На 100 г порции Энергия 279,9 кДж 1160,80ккал Жиры 23,1 г, из которых насыщают 8,5 г Углеводы 1,3 г, из которых сахара 1,3 г Белки 16,8 г Соль 2,23 г Клетчатка 0 г