Если вам нравится вкус и текстура стейка из вырезки, но вы хотите, чтобы говяжий фарш был удобным для запекания «Мясорубка» филейный фарш — идеальный выбор. Обладая всеми качествами, которые вы ожидаете от вкусной вырезки – нежностью, тонким вкусом, очень небольшим содержанием жира, – это простое в приготовлении блюдо, которое станет центральным блюдом на ужин. Поскольку вырезка представляет собой такой большой кусок мяса, наши мясники очищают ее от костей, раскатывают и аккуратно перевязывают. Это означает, что она готовится равномерно и стабильно, а разделка — дело непростое. Когда вы попробуете нашу говядину, вы поймете, почему мы выращиваем весь наш скот в соответствии с самыми высокими стандартами, кормим его только травой и позволяем ему медленно расти до естественной зрелости. Это не только этичный – единственный – способ выращивания животных, но и позволяет получать мясо выдающегося качества. «Мясорубка»запекаемые куски обладают насыщенным, аутентичным вкусом, а поскольку перед разделкой мы подвешиваем наши туши в течение 28 дней, наши куски не сморщиваются в духовке.  Минимальный срок хранения: 9 дней  

Филейную часть иногда обвиняют в том, что она менее вкусная, чем другие, «более сочные» куски, но в нашем филейном куске вы этого не найдете. Весь мясной скот породы «Мясорубка» выращивается старше двух лет (в отличие от обычных 15 месяцев), что означает, что у них было время развить крепкие мышцы и кости, пока они питались натуральной травой и клевером. Этот медленный рост придает мясу аромат, благодаря чему наша вырезка получается сладкой, нежной и характерной – определенно не пресной!  Пищевая ценность на 100 г: Энергетическая ценность 135 Ккал / 566 кДж. Жира 4,5 г, из которых насыщает 2 г. Белка 23,5 г, соли 0,18 г.