Верхний сустав расположен в верхней части задней ноги говяжьей туши. Расположенная под грудной клеткой, это мощная внутренняя мышца, которая проделывает большую работу, особенно когда животное было активным и свободно передвигалось, как у нас. В результате этой кропотливой работы получается нежирное мясо с тонкой мраморностью, глубоким, насыщенным вкусом и нежирно-зернистой текстурой. В «Мясорубка» вся наша говядина выращивается на травяном корме и медленно достигает естественной зрелости по нашей системе с высоким уровнем благосостояния. Это означает, что стейк, который вы едите, характерный и по-настоящему вкусный.  Нарежьте наш стейк на каждый день полосками и приготовьте классическую хрустящую говяжью нарезку навынос. Минимальный срок хранения: 9 дней  

Скорее всего, вы больше знакомы с topside как с устройством для запекания, но мы считаем, что из него тоже получаются отличные стейки. Нарезанные стейки средней толщины «Мясорубка» topside — отличные стейки на каждый день. Они не только вкусные и универсальные, но и отличаются отличным соотношением цены и качества. Пищевая ценность на 100 г : Энергия 144 Ккал / 604 кДж | Жира 6,3 г, из которых насыщает 2,6 г | Углеводов 0 г, из которых сахара 0 г | Клетчатки 0 г | Белка 21,8 г | соли 0,19 г.