«Бабочка» — это техника, которую мясники используют для приготовления мяса, чтобы оно было одинаковой толщины, что позволяет готовить его быстрее и равномернее. Курица с бабочками особенно вкусна, если ее запечь в духовке или приготовить на гриле на гриле. Используя целую курицу, мы затем маринуем ее в нашем домашнем греческом маринаде. Рекомендации по порции — 1,5 кг: 2–4 человека Рекомендации по приготовлению — Разогрейте духовку до 180°C и жарьте курицу кожей вверх в течение 40–45 минут. Рецепты — Курица с маслом и лимоном, перцем