Вырезанный из задней ноги свиной туши окорок — это, по сути, сырая ветчина. Оно получается из исключительно трудолюбивой группы мышц, поэтому обладает не только фантастической глубиной вкуса, но и красивой плотной текстурой и очень вкусным вкусом. Многие люди думают о приготовлении окорока только на Рождество, и нам это кажется упущенной возможностью. Благодаря своему особому насыщенному аромату окорок так же универсален, как и любая свиная нарезка. «Мясорубка» нарезанный кубиками окорок тщательно обрезается и нарезается ровными кубиками, что придает пикантность любым блюдам. Все поросята «Мясорубка» рождаются и выращиваются в здоровой среде на открытом воздухе, с доступом к большому пространству в свинарнике, если им нужно укрытие от непогоды. Поросята получают много физических упражнений и набираются сил, неистово играя. У них также есть возможность побаловаться, покуражиться и проказничать, как подсказывают их инстинкты. Минимальный срок хранения: 14 дней Если вам нравится наш нарезанный кубиками окорок, вам понравится наш ассортимент бекона – попробуйте полосатый бекон или грудинку.

В «Мясорубка» мы готовим окорок с использованием простых натуральных ингредиентов – только сахара демерара и морской соли, — которые придают мясу характерную интенсивность аромата. До того, как холодильное оборудование получило широкое распространение, традиционным способом консервирования мяса была сушка. С годами нитраты и нитриты нашли свое применение в ранее натуральных смесях для сушки со специальной целью уничтожения бактерий. Но в наши дни у всех нас есть холодильники, и консервирование — это скорее вопрос вкуса, чем сохранения. Мы не верим, что в химикатах есть необходимость, поэтому мы их не используем!  Состав: свинина (99%), морская соль, сахар демерара.