Для быстрого и вкусного ужина мало что может сравниться с хорошим старомодным стейком из окорока. Поскольку в «Мясорубка» мы готовим все естественно, наши стейки из окорока имеют форму, только что отделенную от сустава, и характерную текстуру красивой свиной ножки. Они среднего размера и нежирные, с небольшим количеством поверхностного жира, чтобы мясо оставалось сочным и ароматным.  Качество нашего мяса соответствует нашим высоким стандартам благосостояния и экологичности; наших свиней кормят здоровой травой, сеном и концентрированными кормами, и они медленно выращиваются до зрелости, бегают, нежатся и валяются круглый год. Очевидно, что жизнь на свежем воздухе жизненно важна для благополучия этих разумных существ, но это также жизненно важно для производства высококачественной свинины. В зависимости от размера поросенка стейк может быть одной из двух форм, смотрите первое и второе изображения для справки.  Минимальный срок хранения: 14 дней  

Разница между окороком и обычной свиной ножкой заключается в том, что окорок был вяленым. Это традиционный способ консервирования, чаще всего применяемый к бекону, который вытягивает часть влаги из мяса. Благодаря современному охлаждению мы больше не полагаемся на процесс сушки для сохранения свежести нашего мяса, но нам по-прежнему нравится его насыщенный вкус. стейки из окорока «Мясорубка» слегка обжариваются в морской соли и сахаре демерара. Это придает мясу особую сладость. Состав: свинина (99%), морская соль, сахар демерара.