Вот оно; идеальное блюдо для приготовления сочной, сочащейся тушеной свинины. Чтобы получить фантастическую текстуру тушеной свинины, вам нужно мясо с восхитительной жировой мраморностью по всей поверхности, чтобы оно оставалось влажным и нежным во время приготовления. И почему это называется бостонским прикладом? Что ж, довольно вводящий в заблуждение разрез сделан с лопатки животного. История гласит, что еще в колониальные времена Новые мясники брали менее ценные куски свинины, упаковывали их в бочки, известные как окурки, и отправляли в другие места. Возможно, тогда это блюдо не ценилось, но мы считаем, что оно довольно особенное и станет настоящим украшением вашего барбекю. В «Мясорубка» мы считаем, что свиньи должны жить в общительных семейных группах; они должны жить на открытом воздухе как можно большую часть года и у них должна быть возможность рыться мордой и валяться в грязи. Устойчивая система, в рамках которой живут наши свиньи, имеет своей основой благополучие животных и в результате дает потрясающее мясо. Минимальный срок хранения: 9 дней  

Пищевая ценность на 100 г : Энергия 121 Ккал / 509 кДж | Жира 4,2 г, из которых насыщает 1,4 г | Углеводов 0 г, из которых сахаров 0 г | Клетчатки 0 г | Белка 20,8 г | соли 0,19 г.